Resep Bayisehat

Bahan Utama

• 1 ekor ayam kampung dipotong-potong
• ½ buah kelapa ambil santannya
• ¼ kg wortel
• 5 lanjar kacang panjang
• 4 lembar kubis

Bumbu – bumbu

• ½ sdt ketumbar
• 5 buah bawang putih
• 4 buah bawang merah
• 2 cm kunyit
• 3 buah kemiri
• 1 batang serai
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas

Cara Memasak

Haluskan ketumbar, bawang putih, bawang merah, kunyit, kemiri dan garam, kemudian tumis sampai berbau harum. Masukkan serai, daun salam dan dan lengkuas kemudian masukkan bersama ayam, wortel, kacang panjang dan kubis yang telah dipotong-potong ke dalam panci presto. Masukkan santan encer dan aduk kemudian masukkan santan yang kental. Tambahkan gula pasir, masak selama 15 menit. Angkat dan taburi bawang merah goreng.