Resep Bayisehat

Bahan

• 2 kantung teh celup
• 250 ml air
• 1 ruas jari jahe
• 1 ruas jari kencur
• 1 buah cengkeh
• 1 batang kayu manis ± 2 cm
• ½ sdm gula jawa, diiris halus
• 2 sdm gula pasir
• ½ sdt air jeruk nipis
• Seujung sdt garam dapur
• 1 sdm beras sangrai

Cara Membuat

1. Seduh teh celup dalam air mendidih selama 5 menit, kemdian rendam ± 1 jam beras, tiriskan kemudian sangrai sampai kering / kekuningan.
2. Masukkan dalam blender beras sangrai, kencur, jahe, cengkeh, kayu manis, gula jawa, gula pasir, garam dan air teh, kemudian blender sampai halus. Tambahkan air jeruk nipis pada tahap akhir.
3. Saring menggunakan saringan halus. Sajikan dalam gelas saji, hias atasnya dengan irisan jeruk nipis. Untuk 1 gelas sajikan dingin.