Resep Bayisehat

Bahan

• 500 gr ikan tongkol (tanpa kulit dan tulang), potong-potong
• 20 butir caai rawit merah
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdm kunyit parut
• 1 sdt gula
• ½ sdt garam
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
• ¼ gelas minyak goreng
• Daun pisang secukupnya, untuk membungkus
• 1 bungkus Masako Rasa Ayam

Bumbu Iris

• 50 gr bunga kecombrang
• 6 butir bawang merah3 buah belimbing sayur
• 2 buah tomat
• 5 batang serai, ambil tengahnya
• 3 batang daun bawang
• 3 lembar daun jeruk
• 1 ikat kemangi, ambil daunnya

Cara Membuat

1. Lumuri ikan tongkol dengan bawang putih, kunyit, garam dan air jeruk, diamkan sebentar, tiriskan.
2. Aduk ikan bersama cabe rawit, gula, minyak goreng, bumbu iris dan masako. Aduk hingga rata.
3. Bungkus dengan daun pisang, sematkan kedua ujungnya dengan lidi, lakukan hal yang sama hingga bahan habis, kukus hingga matang.
4. Angkat dan sajikan. Hasil 6-7 bungkus.