Resep Bayisehat

Bahan

• 1 buah tahu putih, lumatkan dengan garpu
• 20 butir telur puyuh, rebus, kupas,lumuri terigu
• 100 gr udang kupas, potong kasar
• 50 gr jamur kuping. Seduh, iris halus
• 50 gr wortel, cincang kasar
• 3 butir telur ayam
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 4 sdm tepung terigu
• ½ sdt gula
• Garam secukupnya
• Mentege/minyag goreng secukupnya, untuk olesan
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
• ½ bungkus Masako Rasa Ayam

Pelengkap

• Saus sambal

Cara Membuat

1. Campur tahu, udang, jamur kuping, wortel dan daun bawang, tambahkan 2 butir telur ayam, bawang putih, tepung terigu, gula, garam, minyak wijen dan masako, aduk rata.
2. Tuangkan kedalam cetakan kecil yang sudah diolesi mentega/minyak goreng . isi dengan telur puyuh,rapihkan. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis. Kukus hingga matang. Angkat dan diamkan hingga dingin. Keluarkan dari cetakan.
3. Celupkan bulatan tahu kedalam 1 butir telur kocok. Goreng hingga berwarna kuning keemasan, tiriskan.
4. Sajikan dengan saus sambal. Hasil 20 buah.