V-NET

Tahu Menul Goreng

Written on July 1, 2008 – 3:15 pm | by admin |

Bahan

  • 1 buah tahu putih, lumatkan dengan garpu
  • 20 butir telur puyuh, rebus, kupas,lumuri terigu
  • 100 gr udang kupas, potong kasar
  • 50 gr jamur kuping. Seduh, iris halus
  • 50 gr wortel, cincang kasar
  • 3 butir telur ayam
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 4 sdm tepung terigu
  • ½ sdt gula
  • Garam secukupnya
  • Mentege/minyag goreng secukupnya, untuk olesan
  • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
  • ½ bungkus Masako Rasa Ayam

Pelengkap

  • Saus sambal

Cara Membuat

  1. Campur tahu, udang, jamur kuping, wortel dan daun bawang, tambahkan 2 butir telur ayam, bawang putih, tepung terigu, gula, garam, minyak wijen dan masako, aduk rata.
  2. Tuangkan kedalam cetakan kecil yang sudah diolesi mentega/minyak goreng . isi dengan telur puyuh,rapihkan. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis. Kukus hingga matang. Angkat dan diamkan hingga dingin. Keluarkan dari cetakan.
  3. Celupkan bulatan tahu kedalam 1 butir telur kocok. Goreng hingga berwarna kuning keemasan, tiriskan.
  4. Sajikan dengan saus sambal. Hasil 20 buah.

Post a Comment

Find entries :