Resep Bayisehat

Bahan

• 1 ekor ayam, potong 8

Bumbu Halus (diblender)

• 1 ruas jari kunyit
• 10 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• ½ sdt merica
• 16 buah cabai hijau
• 1 buah tomat
• 100 ml air
• Garam secukupnya

Bahan Saus

• 200 ml santan Kara
• 1 buah bawang bombay, potong dadu
• 1 siung bawang putih, cincang
• 100 gr Nenas potong kecil-kecil
• ½ sdt garam
• ½ sdt merica
• ½ sdt gula pasir
• 1 sdt tepung maizena ditambah 50 ml air
• 2 sdm minyak goreng

Cara Membuat

1. Ungkep ayam dengan bumbu halus (yang diblender), kemudian goreng kering.
2. Saus: Tumis bawang boombay, bawang putih sampai harum. Masukkan nenas, air, santan Kara, garam, merica, gula dan tepung maizena + air, aduk rata, masak sampai kental lalu angkat .
3. Siramkan saus nenas di atas ayam goreng.