Cumi Masak Bumbu Pindang
Bahan
- 400gr cumi, dibersihkan, disemat kepala dan badannya
- 1buah tomat merah, dipotong-potong
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 2 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
- 5 buah cabai rawit merah, dimemarkan
- 1 cm jahe, dimemarkan
- 1 sdm kecap manis
- ½ sdt garam
- ½ sdt gula merah sisir
- 1 sdt air asam jawa
- 150 ml air
- 2 sdm minyak untuk menumis
Bumbu Halus
- 5 butir bawang merah, dibakar
- 3 siung bawang putih dibakar
- 1 buah cabai merah besar, dibakar
- 3 buah cabai merah keriting, dibakar
Cara Membuat
- Lumuri cumi dengan ½ sdt jeruk nipis dan ½ sdt garam.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas daun salam, daun jeruk, cabai rawit merah dan jahe sampai harum. Tambahkan tomat. Masak sampai layu.
- Masukan cumi. Aduk rata. Tambahkan kecap manis, garam dan gula merah. Aduk rata.
- Masukan air dan air asam. Masak sampai kental.
Leave a Reply
Ayam bakar balado bandeng buah coklat chips cookies daging asap delima es buah es campur gado-gado gula batu gulai gula tebu hunkwe jahe jamur kacang kambing kari kayu manis keju kelapa kikil kolak kue limau muffin mutiara nasi goreng nugget pandan presto rolade santan sekotong selasih teh Telur terang bulan terigu waloh wedang wortel
WP Cumulus Flash tag cloud by Roy Tanck and Luke Morton requires Flash Player 9 or better.


