Gado-Gado Surabaya
August 13th, 2010 | 
Author: Bahan Sayur
- 1 bonggol daun selada, cuci bersih
- 200gr taoge, rebus
- 1 buah mentimun, cuci, potong bundar
- 3 buah tahu putih, goreng, potong potong
- 3 buah tomat, cuci, potong potong
- 150 gr bucis, cuci, rebus hingga lunak, potong potong
- 4 buah kentang, rebus, potong potong
- 5 btr telur rebus, potong potong
- kerupuk udang ( misal nixxa )
- krupuk blinjo ( optional )
Bumbu Kacang
- 250 gr kacang goreng/ sangrai
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 4 biji cabe merah
- 350 gr santan kental
- 4 sdm gula pasir
- terasi bakar secukupnya
- garam secukupnya
Cara Membuat
- Tumis bawang putih & cabe merah dg sedikit minyak hingga layu.
- Haluskan tumisan tadi tambahkan kacang, gula pasir, terasi & garam
- Panaskan sisa minyak bekas menumis tadi pada panci kecil, tambahkan santan, masak hingga matang.
- siapkan bahan sayur diatas piring, siram dg bumbu kacang, tambahkan krupuk diatasnya.
Posted in 
Tags: 
Leave a Reply
Ayam bakar balado bandeng buah coklat chips cookies daging asap delima es buah es campur gado-gado gula batu gulai gula tebu hunkwe jahe jamur kacang kambing kari kayu manis keju kelapa kikil kolak kue limau muffin mutiara nasi goreng nugget pandan presto rolade santan sekotong selasih teh Telur terang bulan terigu waloh wedang wortel
WP Cumulus Flash tag cloud by Roy Tanck and Luke Morton requires Flash Player 9 or better.