Resep Bayisehat

Rolade Ayam Daging Asap

Bahan

• 2 potong dada ayam, sisihkan kulit dan tulangnya
• ¼ sdt bubuk lada
• ½ sdt garam
• 1 buah putih telur, kocok, untuk lapisan
• 4 lembar daging asap
• 2 batang keju cheddar, sebesar telunjuk
• 2 sdm tepung terigu untuk melumuri
• 100 gr tepung roti
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

1. Bentangkan dada ayam dalam kantung plastik, letakkan di atas talenan. Pukul-pukul dengan alat pemukul hingga tipis dan melebar. Olesi dengan putih telur. Taburi daging dengan bubuk lada dan sedikit garam.
2. Taruh daging ayam pada sehelai alumunium foil. Letakkan daging asap dan sepotong keju di atasnya. Gulung perlahan dan kencangkan kedua ujungnya. Kukus hingga matang.
3. Buka pembungkusnya, lumuri dengan tepung terigu tipis-tipis. Celupkan ke dalam putih telur. Gulingkan ke dalam tepung roti. Goreng dalam minyak panas (banyak) hingga kuning. Angkat dan sajikan.

Posted in Ayam, Camilan, Lauk Pauk | No Comments »

Tahu Menul Goreng

Bahan

• 1 buah tahu putih, lumatkan dengan garpu
• 20 butir telur puyuh, rebus, kupas,lumuri terigu
• 100 gr udang kupas, potong kasar
• 50 gr jamur kuping. Seduh, iris halus
• 50 gr wortel, cincang kasar
• 3 butir telur ayam
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 4 sdm tepung terigu
• ½ sdt gula
• Garam secukupnya
• Mentege/minyag goreng secukupnya, untuk olesan
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
• ½ bungkus Masako Rasa Ayam

Pelengkap

• Saus sambal

Cara Membuat

1. Campur tahu, udang, jamur kuping, wortel dan daun bawang, tambahkan 2 butir telur ayam, bawang putih, tepung terigu, gula, garam, minyak wijen dan masako, aduk rata.
2. Tuangkan kedalam cetakan kecil yang sudah diolesi mentega/minyak goreng . isi dengan telur puyuh,rapihkan. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis. Kukus hingga matang. Angkat dan diamkan hingga dingin. Keluarkan dari cetakan.
3. Celupkan bulatan tahu kedalam 1 butir telur kocok. Goreng hingga berwarna kuning keemasan, tiriskan.
4. Sajikan dengan saus sambal. Hasil 20 buah.

Posted in Camilan, Tahu/Tempe | No Comments »

Kacang Presto

Bahan Utama

• 2 kg kacang tanah
• garam secukupnya

Cara memasak

Pertama-tama kacang tanah dicuci sampai bersih kemudian direndam dulu dengan air mendidih yang telah diberi garam selama 20 menit (tidak di atas api). Masukkan kacang tanah ke dalam panci presto dan rebus selama 15 menit. Kacang siap dihidangkan. Untuk rasa yang lain silahkan berkreasi dengan bumbu siap pakai seperti MASAKO dsb.

Posted in Camilan | No Comments »