Resep Bayisehat

Muffin Keju

Bahan

• 100 gr keju
• 280 gr tepung terigu
• 1 sendok makan gula
• 3 sendok teh backing powder
• 150 gr butter, dicairkan / 60 ml Minyak sayur
• 2 telur
• 180 gr butter milk
• 1 sendok teh garam
• Loyang muffin, diameter 7cm

Cara Membuat

1. Lumuri loyang muffin dengan mentega atau alasi dengan kertas kue muffin.
2. Bagi 2 keju, 50 gr di parut dan 50 gr dipotong kotak-kotak kecil.
3. Campur tepung terigu, gula pasir, backing powder dalam satu wadah, aduk hingga tercampur rata.
4. Kocok telur, butter cair, butter milk dan garam hingga rata, 10-15 menit.
5. Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit hingga rata dan membentuk adonan
6. Masukkan keju parut, kocok hingga tercampur rata.
7. Masukkan keju kotak, aduk hingga rata.
8. Isikan adonan ke dalam cetakan muffin.
9. Panggang dalam oven 170 derajat (convection oven) atau 200 derajat dengan oven biasa.
10. Kira-kira 15-20 menit.

Posted in Kue - kue | No Comments »

Muffin Coklat Chips

Bahan

• 250 gr tepung terigu
• 125 gr gula pasir
• 3 sendok teh backing powder
• 3 sendok teh gula vanili
• 150 gr butter, dicairkan
• 3 telur
• 100 gr coklat chips
• garam secukupnya
• Loyang muffin, diameter 7cm

Cara Membuat

1. Lumuri loyang muffin dengan mentega, atau alasi dengan kertas kue muffin.
2. Campur tepung terigu, gula pasir, backing powder dan  gula vanili dalam satu wadah, aduk hingga tercampur rata.
3. Kocok telur, butter cair dan garam hingga rata , 10-15 menit.
4. Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit hingga rata dan membentuk adonan.
5. Masukkan coklat chips, aduk hingga rata.
6. Isikan adonan ke dalam cetakan muffin.
7. Panggang dalam oven 170 derajat (convection oven), atau 200 derajat dengan oven biasa.
8. Kira-kira 15-20 menit.

Posted in Kue - kue | No Comments »

Muffin Coklat Chips dengan Kenari

Bahan

• 150 gr tepung terigu
• 125 gr gula pasir
• 100 gr Kenari, cincang
• 3 sendok teh backing powder
• 3 sendok teh gula vanili
• 150 gr butter, dicairkan
• 3 telur
• 100 gr coklat chips
• garam secukupnya
• Loyang muffin, diameter 7cm

Cara Membuat

1. Lumuri loyang muffin dengan mentega atau alasi dengan kertas kue muffin.
2. Campur tepung terigu, gula pasir, backing powder dan gula vanili dalam satu wadah, aduk hingga tercampur rata.
3. Kocok telur, butter cair dan garam hingga rata , 10-15 menit.
4. Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit hingga rata dan membentuk adonan.
5. Masukkan kenari cincang kedalam adonan.
6. Masukkan coklat chips, aduk hingga rata.
7. Isikan adonan ke dalam cetakan muffin.
8. Panggang dalam oven 170 derajat (convection oven), atau 200 derajat dengan oven biasa.
9. Kira-kira 15-20 menit.

Posted in Kue - kue | No Comments »

Comro Isi Daging Pedas

Bahan

• 500 gr singkong, kupas dan parut
• 250 gr daging sapi cincang
• 2 batang seledri, iris halus
• 14 buah cabai rawit utuh
• 3 sdm minyak, untuk menumis
• 500 ml minyak, untuk menggoreng
• ½ bungkus Masako rasa sapi

Bumbu Yang Dihaluskan

• 5 buah cabai merah
• 3 buah cabai rawit merah
• 3 siung bawang putih
• 8 butir bawang merah
• 1 sdm gula
• 1/2 bungkus Masako rasa sapi

Cara Membuat

1. Adonan Singkong: campur singkong dengan 1/2 bungkus Masako, aduk rata dan sisihkan.
2. Adonan Isi: Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan seledri dan daging cincang, aduk rata, masak hingga daging matang boleh di angkat.
3. Ambil 2 sdm adonan singkong, pipihkan, beri 1 sdt adonan dari 1 buah cabai rawit. Bulatkan hingga padat. Lakukan hingga adonan habis. Goreng hingga kecoklatan.

Posted in Daging, Kue - kue | 3 Comments »

Terang Bulan

Bahan Kulit

• 250 gr tepung terigu
• 1 sdt ragi instan (yeast)
• 150 gr gula pasir
• 375 cc santan hangat
• 2 butir telur
• ¼ sdt soda kue

Bahan Isi (menurut selera)

• Kacang tanah, sangrai, kupas, cincang
• Wijen, sangrai
• Gula pasir
• Coklat
• Keju Parut
• Susu kental manis

Cara Membuat

1. Masukkan ragi ke dalam santan hangat, aduk sampai larut dan berbuih, sisihkan.
2. Campur tepung dan gula, buat lubang ditengahnya, masukkan telur ke dalamnya. Uleni sambil dituangkan larutan santan, sampai gula larut, masukkan soda kue, uleni kembali sampau tercampur rata. Biarkan kurang lebih 15-20 menit di tempat yang hangat.
3. Panaskan wajan martabak dan olesi margarine. Tuang adonan ke dalamnya sampai naik dan permukaannya agak mengering dan bagian luarnya menjadi kecoklatan.
4. Angkat dan letakkan ke atas telenan potong.
5. Taburkan gula pasir ke permukaan martabak hingga rata. Disusul dengan susu kental manis. Sesuai dengan selera, taburi bahan kesukaan anda dan bahan taburan dapat dikombinasi.
6. Lipat martabak menjadi 2, potong menurut selera.

Untuk 10-12 potong.

Posted in Kue - kue, Telur | No Comments »