V-NET

Archive for the ‘Minuman’ Category

Teh Akar Alang-alang

Friday, February 15th, 2008 |

Bahan

  • 1 kantung teh celup
  • 8 batang akar alang-alang ± 8 cm
  • 2 sdm gula batu
  • 250 ml air

Cara Membuat

  1. Cuci dan potong akar alang-alang, rebus dengan air selama 5 menit, saring.
  2. Celup-celupkan teh selama 3 menit.
  3. Masukkan gula batu dalam gelas saji, tuang teh alang-alang.
  4. Untuk 1 gelas sajikan selagi panas.

Aromatic Creamer Tea

Friday, February 15th, 2008 |

Bahan

  • 1 kantung teh celup
  • 250 ml air
  • 2 sdt creamer
  • 1½ sdm gula pasir
  • 2 batang kayu manis @± 8 cm
  • ½ ruas jari jahe

Cara Membuat

  1. Teh Jahe : rebus kayu manis dan jahe dam 200 ml air selama 5 menit, kemudian saring. Celup-celupkan teh hingga kental.
  2. Tambahkan gula pasir, aduk hingga larut.
  3. Larutan Creamer : larutkan 2 sdt teh dengan 50 ml air panas lalu aduk hingga rata.
  4. Sajikan dalam gelas saji dengan penataan : tuang larutan creamer ke dalam gelas lalu tuangkan larutan teh jahe.
  5. Hias atasnya dengan semprotan Whipped Cream dan taburan coklat meises.
  6. Untuk 1 gelas dan sajikan hangat.

Teh Tape Ketan Hitam

Friday, February 15th, 2008 |

Bahan

  • 2 kantung teh celup
  • 125 ml air mendidih
  • 2 sdm tape ketan hitam
  • 1 sdm gula jawa (disisir halus)
  • 1 sdm gula pasir
  • Seujung sendok teh garam
  • 75 ml santan matang
  • Es serut secukupnya
  • 1 lembar daun pandan

Cara Membuat

  1. Teh Sirup : seduh teh dalam 125 ml air mendidih selama 5 menit, kemudian tambahkan gula pasir, gula jawa dan garam, aduk hingga rata.
  2. Rebus santan dan daun pandan hingga matang, dinginkan.
  3. Sajikan dalam gelas saji bermulut lebar dengan urutan : tape ketan hitam, santan, es serut, dan siram dengan teh sirup.
  4. Hias atasnya dengan potongan daun pandan. Untuk 1 gelas. Hidangkan dingin.

Wedang Santan

Friday, February 15th, 2008 |

Bahan

  • 2 kantung teh celup
  • 150 ml air
  • 100 ml (½ kelapa kecil) santan encer
  • 3 sdm gula batu
  • 2 butir kapulaga
  • 1 ibu jari jahe
  • ½ butir kelapa sedang, kupas, potong kecil-kecil

Cara Membuat

  1. Rebus 150 ml air, gula batu, jahe , kapulaga hingga mendidih selama 10 menit.
  2. Tuang santan, kecilkan api dan diaduk agar santan tidak pecah.
  3. Lalu celup-celupkan teh hingga pekat.
  4. Saring, sajikan hangat dengan ditambah potongan kelapa. Sajikan hangat.

Teh Selasih de Coco

Friday, February 15th, 2008 |

Bahan

  • 2 kantung teh celup
  • 2 sdm biji selasih
  • 2 sdm gula pasir
  • 4 sdm nata de coco / sari kelapa
  • 150 ml air
  • 1 sdm susu kental manis
  • 4 buah es batu

Cara Membuat

  1. Seduh teh dalam 100 ml air mendidih selama 5 menit sampai bewarna pekat.
  2. Masukkan gula pasir, aduk rata.
  3. Rendam biji selasih dalam 50 ml air dingin, tiriskan.
  4. Siapkan gelas saji lalu masukkan nata de coco dan susu kental manis kemudian tuang selasih.
  5. Hidangkan dingin dengan ditambah es batu, untuk 1 gelas
Find entries :