Archive for the ‘Minuman’ Category
Sunday, April 12th, 2009 |
Bahan
- 500 gr pepaya matang (merah)
- 500 gr melon hijau
- 500 gr blewah
- 500 gr kolang kaling, potong-potong tipis
- 100 gr gula pasir
- 500 ml air
- sirup vanili
- susu kental manis
- es batu
Cara Membuat
- Potong-potong pepaya bentuk dadu atau bentuk bulat-bulat, sisihkan.
- Keruk daging buah melon dan blewah, sisihkan.
- Rebus kolang kaling dan gula pasir dengan air sampai matang selama lebih kurang 30 menit.
- Angkat, sisihkan.
- Taruh dalam gelas saji pepaya, melon, blewah, dan kolang kaling.
- Beri sirup vanili dan susu kental manis.
- Tuang air matang atau air kelapa secukupnya, beri es batu. Untuk 6 orang.
Posted in Minuman | 1 Comment »
Friday, February 15th, 2008 |
Bahan
- 1 kantung teh celup
- 8 batang akar alang-alang ± 8 cm
- 2 sdm gula batu
- 250 ml air
Cara Membuat
- Cuci dan potong akar alang-alang, rebus dengan air selama 5 menit, saring.
- Celup-celupkan teh selama 3 menit.
- Masukkan gula batu dalam gelas saji, tuang teh alang-alang.
- Untuk 1 gelas sajikan selagi panas.
Posted in Minuman | No Comments »
Friday, February 15th, 2008 |
Bahan
- 1 kantung teh celup
- 250 ml air
- 2 sdt creamer
- 1½ sdm gula pasir
- 2 batang kayu manis @± 8 cm
- ½ ruas jari jahe
Cara Membuat
- Teh Jahe : rebus kayu manis dan jahe dam 200 ml air selama 5 menit, kemudian saring. Celup-celupkan teh hingga kental.
- Tambahkan gula pasir, aduk hingga larut.
- Larutan Creamer : larutkan 2 sdt teh dengan 50 ml air panas lalu aduk hingga rata.
- Sajikan dalam gelas saji dengan penataan : tuang larutan creamer ke dalam gelas lalu tuangkan larutan teh jahe.
- Hias atasnya dengan semprotan Whipped Cream dan taburan coklat meises.
- Untuk 1 gelas dan sajikan hangat.
Posted in Minuman | No Comments »
Friday, February 15th, 2008 |
Bahan
- 2 kantung teh celup
- 125 ml air mendidih
- 2 sdm tape ketan hitam
- 1 sdm gula jawa (disisir halus)
- 1 sdm gula pasir
- Seujung sendok teh garam
- 75 ml santan matang
- Es serut secukupnya
- 1 lembar daun pandan
Cara Membuat
- Teh Sirup : seduh teh dalam 125 ml air mendidih selama 5 menit, kemudian tambahkan gula pasir, gula jawa dan garam, aduk hingga rata.
- Rebus santan dan daun pandan hingga matang, dinginkan.
- Sajikan dalam gelas saji bermulut lebar dengan urutan : tape ketan hitam, santan, es serut, dan siram dengan teh sirup.
- Hias atasnya dengan potongan daun pandan. Untuk 1 gelas. Hidangkan dingin.
Posted in Minuman | No Comments »
Friday, February 15th, 2008 |
Bahan
- 2 kantung teh celup
- 150 ml air
- 100 ml (½ kelapa kecil) santan encer
- 3 sdm gula batu
- 2 butir kapulaga
- 1 ibu jari jahe
- ½ butir kelapa sedang, kupas, potong kecil-kecil
Cara Membuat
- Rebus 150 ml air, gula batu, jahe , kapulaga hingga mendidih selama 10 menit.
- Tuang santan, kecilkan api dan diaduk agar santan tidak pecah.
- Lalu celup-celupkan teh hingga pekat.
- Saring, sajikan hangat dengan ditambah potongan kelapa. Sajikan hangat.
Posted in Minuman | No Comments »
