Formula Bisnis

Archive for the ‘Minuman’ Category

Es Buah Campur

Sunday, April 12th, 2009 |

Bahan

  • 500 gr pepaya matang (merah)
  • 500 gr melon hijau
  • 500 gr blewah
  • 500 gr kolang kaling, potong-potong tipis
  • 100 gr gula pasir
  • 500 ml air
  • sirup vanili
  • susu kental manis
  • es batu

Cara Membuat

  1. Potong-potong pepaya bentuk dadu atau bentuk bulat-bulat, sisihkan.
  2. Keruk daging buah melon dan blewah, sisihkan.
  3. Rebus kolang kaling dan gula pasir dengan air sampai matang selama lebih kurang 30 menit.
  4. Angkat, sisihkan.
  5. Taruh dalam gelas saji pepaya, melon, blewah, dan kolang kaling.
  6. Beri sirup vanili dan susu kental manis.
  7. Tuang air matang atau air kelapa secukupnya, beri es batu. Untuk 6 orang.

Teh Akar Alang-alang

Friday, February 15th, 2008 |

Bahan

  • 1 kantung teh celup
  • 8 batang akar alang-alang ± 8 cm
  • 2 sdm gula batu
  • 250 ml air

Cara Membuat

  1. Cuci dan potong akar alang-alang, rebus dengan air selama 5 menit, saring.
  2. Celup-celupkan teh selama 3 menit.
  3. Masukkan gula batu dalam gelas saji, tuang teh alang-alang.
  4. Untuk 1 gelas sajikan selagi panas.

Aromatic Creamer Tea

Friday, February 15th, 2008 |

Bahan

  • 1 kantung teh celup
  • 250 ml air
  • 2 sdt creamer
  • 1½ sdm gula pasir
  • 2 batang kayu manis @± 8 cm
  • ½ ruas jari jahe

Cara Membuat

  1. Teh Jahe : rebus kayu manis dan jahe dam 200 ml air selama 5 menit, kemudian saring. Celup-celupkan teh hingga kental.
  2. Tambahkan gula pasir, aduk hingga larut.
  3. Larutan Creamer : larutkan 2 sdt teh dengan 50 ml air panas lalu aduk hingga rata.
  4. Sajikan dalam gelas saji dengan penataan : tuang larutan creamer ke dalam gelas lalu tuangkan larutan teh jahe.
  5. Hias atasnya dengan semprotan Whipped Cream dan taburan coklat meises.
  6. Untuk 1 gelas dan sajikan hangat.

Teh Tape Ketan Hitam

Friday, February 15th, 2008 |

Bahan

  • 2 kantung teh celup
  • 125 ml air mendidih
  • 2 sdm tape ketan hitam
  • 1 sdm gula jawa (disisir halus)
  • 1 sdm gula pasir
  • Seujung sendok teh garam
  • 75 ml santan matang
  • Es serut secukupnya
  • 1 lembar daun pandan

Cara Membuat

  1. Teh Sirup : seduh teh dalam 125 ml air mendidih selama 5 menit, kemudian tambahkan gula pasir, gula jawa dan garam, aduk hingga rata.
  2. Rebus santan dan daun pandan hingga matang, dinginkan.
  3. Sajikan dalam gelas saji bermulut lebar dengan urutan : tape ketan hitam, santan, es serut, dan siram dengan teh sirup.
  4. Hias atasnya dengan potongan daun pandan. Untuk 1 gelas. Hidangkan dingin.

Wedang Santan

Friday, February 15th, 2008 |

Bahan

  • 2 kantung teh celup
  • 150 ml air
  • 100 ml (½ kelapa kecil) santan encer
  • 3 sdm gula batu
  • 2 butir kapulaga
  • 1 ibu jari jahe
  • ½ butir kelapa sedang, kupas, potong kecil-kecil

Cara Membuat

  1. Rebus 150 ml air, gula batu, jahe , kapulaga hingga mendidih selama 10 menit.
  2. Tuang santan, kecilkan api dan diaduk agar santan tidak pecah.
  3. Lalu celup-celupkan teh hingga pekat.
  4. Saring, sajikan hangat dengan ditambah potongan kelapa. Sajikan hangat.
Find entries :