Friday, February 15th, 2008
Bahan
- 1 kantung teh celup
- 250 ml air
- 2 sdt creamer
- 1½ sdm gula pasir
- 2 batang kayu manis @± 8 cm
- ½ ruas jari jahe
Cara Membuat
- Teh Jahe : rebus kayu manis dan jahe dam 200 ml air selama 5 menit, kemudian saring. Celup-celupkan teh hingga kental.
- Tambahkan gula pasir, aduk hingga larut.
- Larutan Creamer : larutkan 2 sdt teh dengan 50 ml air panas lalu aduk hingga rata.
- Sajikan dalam gelas saji dengan penataan : tuang larutan creamer ke dalam gelas lalu tuangkan larutan teh jahe.
- Hias atasnya dengan semprotan Whipped Cream dan taburan coklat meises.
- Untuk 1 gelas dan sajikan hangat.
Posted in Minuman | No Comments »
Friday, February 15th, 2008
Bahan
- 2 kantung teh celup
- 250 ml air
- 1 ruas jari jahe
- 1 ruas jari kencur
- 1 buah cengkeh
- 1 batang kayu manis ± 2 cm
- ½ sdm gula jawa, diiris halus
- 2 sdm gula pasir
- ½ sdt air jeruk nipis
- Seujung sdt garam dapur
- 1 sdm beras sangrai
Cara Membuat
- Seduh teh celup dalam air mendidih selama 5 menit, kemdian rendam ± 1 jam beras, tiriskan kemudian sangrai sampai kering / kekuningan.
- Masukkan dalam blender beras sangrai, kencur, jahe, cengkeh, kayu manis, gula jawa, gula pasir, garam dan air teh, kemudian blender sampai halus. Tambahkan air jeruk nipis pada tahap akhir.
- Saring menggunakan saringan halus. Sajikan dalam gelas saji, hias atasnya dengan irisan jeruk nipis. Untuk 1 gelas sajikan dingin.
Posted in Minuman | No Comments »
Friday, February 15th, 2008
Bahan
- 1 kantung teh celup
- 1 batang serai ± 2 cm
- 1 buah cengkeh
- 1 batang kayu manis ± 1½ cm
- 1 ruas jari jahe
- 1 lembar daun pandan
- 3 sdm gula merah
- 1 sdm gula pasir
- kacang mete cincang secukupnya
- 300 ml air mendidih
Cara Membuat
- Rebus jahe cincang serai, cengkeh, kayu manis, daun pandan dan gula merah dengan 300 ml air mendidih selama 5 menit.
- Celup-celupkan teh hingga pekat.
- Tuang ke dalam gelas saji dengan ditaburi kacang mete cincang. Untuk 1 gelas hidangkan hangat.
Posted in Minuman | No Comments »
