Thursday, March 26th, 2009
Bahan
- 100 gr keju
- 280 gr tepung terigu
- 1 sendok makan gula
- 3 sendok teh backing powder
- 150 gr butter, dicairkan / 60 ml Minyak sayur
- 2 telur
- 180 gr butter milk
- 1 sendok teh garam
- Loyang muffin, diameter 7cm
Cara Membuat
- Lumuri loyang muffin dengan mentega atau alasi dengan kertas kue muffin.
- Bagi 2 keju, 50 gr di parut dan 50 gr dipotong kotak-kotak kecil.
- Campur tepung terigu, gula pasir, backing powder dalam satu wadah, aduk hingga tercampur rata.
- Kocok telur, butter cair, butter milk dan garam hingga rata, 10-15 menit.
- Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit hingga rata dan membentuk adonan
- Masukkan keju parut, kocok hingga tercampur rata.
- Masukkan keju kotak, aduk hingga rata.
- Isikan adonan ke dalam cetakan muffin.
- Panggang dalam oven 170 derajat (convection oven) atau 200 derajat dengan oven biasa.
- Kira-kira 15-20 menit.
Posted in Kue - kue | No Comments »
Monday, March 16th, 2009
Bahan Kulit
- 250 gr tepung terigu
- 1 sdt ragi instan (yeast)
- 150 gr gula pasir
- 375 cc santan hangat
- 2 butir telur
- ΒΌ sdt soda kue
Bahan Isi (menurut selera)
- Kacang tanah, sangrai, kupas, cincang
- Wijen, sangrai
- Gula pasir
- Coklat
- Keju Parut
- Susu kental manis
Cara Membuat
- Masukkan ragi ke dalam santan hangat, aduk sampai larut dan berbuih, sisihkan.
- Campur tepung dan gula, buat lubang ditengahnya, masukkan telur ke dalamnya. Uleni sambil dituangkan larutan santan, sampai gula larut, masukkan soda kue, uleni kembali sampau tercampur rata. Biarkan kurang lebih 15-20 menit di tempat yang hangat.
- Panaskan wajan martabak dan olesi margarine. Tuang adonan ke dalamnya sampai naik dan permukaannya agak mengering dan bagian luarnya menjadi kecoklatan.
- Angkat dan letakkan ke atas telenan potong.
- Taburkan gula pasir ke permukaan martabak hingga rata. Disusul dengan susu kental manis. Sesuai dengan selera, taburi bahan kesukaan anda dan bahan taburan dapat dikombinasi.
- Lipat martabak menjadi 2, potong menurut selera.
Untuk 10-12 potong.
Posted in Kue - kue, Telur | No Comments »
Friday, February 15th, 2008
Bahan
- 280 gr. sagu, sangrai 5 menit lalu ayak bersama 1/2 sdt baking powder
- 125 gr. margarine
- 100 ml. susu kental manis
- 60 gr. gula pasir
- 2 butir telur
- 100 gr. kelapa parut sangrai
- 150 gr. keju parut
Cara Membuat
- Kocok margarine bersama susu kental manis dan gula pasir sampai lembut. Tambahkan telur, kocok kembali.
- Masukan tepung sagu, kelapa parut, dan keju parut, aduk rata.
- Giling adonan setebal 0.4 mm lalu cetak bentuk bunga atau bentuk lainnya menurut selera. oven sampai matang.
- Siap dihidangkan dan letakkan di dalam toples.
Posted in Kue - kue | No Comments »
