V-NET

Teh Tape Ketan Hitam

Friday, February 15th, 2008

Bahan

  • 2 kantung teh celup
  • 125 ml air mendidih
  • 2 sdm tape ketan hitam
  • 1 sdm gula jawa (disisir halus)
  • 1 sdm gula pasir
  • Seujung sendok teh garam
  • 75 ml santan matang
  • Es serut secukupnya
  • 1 lembar daun pandan

Cara Membuat

  1. Teh Sirup : seduh teh dalam 125 ml air mendidih selama 5 menit, kemudian tambahkan gula pasir, gula jawa dan garam, aduk hingga rata.
  2. Rebus santan dan daun pandan hingga matang, dinginkan.
  3. Sajikan dalam gelas saji bermulut lebar dengan urutan : tape ketan hitam, santan, es serut, dan siram dengan teh sirup.
  4. Hias atasnya dengan potongan daun pandan. Untuk 1 gelas. Hidangkan dingin.

Posted in Minuman | No Comments »

Wedang Santan

Friday, February 15th, 2008

Bahan

  • 2 kantung teh celup
  • 150 ml air
  • 100 ml (½ kelapa kecil) santan encer
  • 3 sdm gula batu
  • 2 butir kapulaga
  • 1 ibu jari jahe
  • ½ butir kelapa sedang, kupas, potong kecil-kecil

Cara Membuat

  1. Rebus 150 ml air, gula batu, jahe , kapulaga hingga mendidih selama 10 menit.
  2. Tuang santan, kecilkan api dan diaduk agar santan tidak pecah.
  3. Lalu celup-celupkan teh hingga pekat.
  4. Saring, sajikan hangat dengan ditambah potongan kelapa. Sajikan hangat.

Posted in Minuman | No Comments »

Find entries :