V-NET

Teh Akar Alang-alang

Friday, February 15th, 2008

Bahan

  • 1 kantung teh celup
  • 8 batang akar alang-alang ± 8 cm
  • 2 sdm gula batu
  • 250 ml air

Cara Membuat

  1. Cuci dan potong akar alang-alang, rebus dengan air selama 5 menit, saring.
  2. Celup-celupkan teh selama 3 menit.
  3. Masukkan gula batu dalam gelas saji, tuang teh alang-alang.
  4. Untuk 1 gelas sajikan selagi panas.

Teh Tape Ketan Hitam

Friday, February 15th, 2008

Bahan

  • 2 kantung teh celup
  • 125 ml air mendidih
  • 2 sdm tape ketan hitam
  • 1 sdm gula jawa (disisir halus)
  • 1 sdm gula pasir
  • Seujung sendok teh garam
  • 75 ml santan matang
  • Es serut secukupnya
  • 1 lembar daun pandan

Cara Membuat

  1. Teh Sirup : seduh teh dalam 125 ml air mendidih selama 5 menit, kemudian tambahkan gula pasir, gula jawa dan garam, aduk hingga rata.
  2. Rebus santan dan daun pandan hingga matang, dinginkan.
  3. Sajikan dalam gelas saji bermulut lebar dengan urutan : tape ketan hitam, santan, es serut, dan siram dengan teh sirup.
  4. Hias atasnya dengan potongan daun pandan. Untuk 1 gelas. Hidangkan dingin.

Teh Selasih de Coco

Friday, February 15th, 2008

Bahan

  • 2 kantung teh celup
  • 2 sdm biji selasih
  • 2 sdm gula pasir
  • 4 sdm nata de coco / sari kelapa
  • 150 ml air
  • 1 sdm susu kental manis
  • 4 buah es batu

Cara Membuat

  1. Seduh teh dalam 100 ml air mendidih selama 5 menit sampai bewarna pekat.
  2. Masukkan gula pasir, aduk rata.
  3. Rendam biji selasih dalam 50 ml air dingin, tiriskan.
  4. Siapkan gelas saji lalu masukkan nata de coco dan susu kental manis kemudian tuang selasih.
  5. Hidangkan dingin dengan ditambah es batu, untuk 1 gelas

Teh Guava Exotic

Friday, February 15th, 2008

Bahan

  • 2 kantung teh celup
  • 1 buah jambu batu merah dijus, bijinya disaring
  • 100 ml jus jeruk
  • 2 sdm sirup mangga
  • 4 buah es batu
  • 1 sdm gula pasir
  • 50 ml air mendidih

Cara Membuat

  1. Teh Sirup : seduh 2 kantung teh dalam air mendidih selama 5 menit, tambahkan gula pasir, aduk hingga larut dan tiriskan.
  2. Blender semua bahan menjadi satu.
  3. Siapkan gelas saji, tuang jus jambu ke dalam gelas saji.
  4. Tuang secara perlahan teh sirup, hias dengan irisan lemon, jambu dan daun mint.
  5. Untuk 1 gelas, sajikan dingin.

Teh Segar Beras Kencur

Friday, February 15th, 2008

Bahan

  • 2 kantung teh celup
  • 250 ml air
  • 1 ruas jari jahe
  • 1 ruas jari kencur
  • 1 buah cengkeh
  • 1 batang kayu manis ± 2 cm
  • ½ sdm gula jawa, diiris halus
  • 2 sdm gula pasir
  • ½ sdt air jeruk nipis
  • Seujung sdt garam dapur
  • 1 sdm beras sangrai

Cara Membuat

  1. Seduh teh celup dalam air mendidih selama 5 menit, kemdian rendam ± 1 jam beras, tiriskan kemudian sangrai sampai kering / kekuningan.
  2. Masukkan dalam blender beras sangrai, kencur, jahe, cengkeh, kayu manis, gula jawa, gula pasir, garam dan air teh, kemudian blender sampai halus. Tambahkan air jeruk nipis pada tahap akhir.
  3. Saring menggunakan saringan halus. Sajikan dalam gelas saji, hias atasnya dengan irisan jeruk nipis. Untuk 1 gelas sajikan dingin.
Find entries :